Restaurants in Bangkok für ernährungsbewusstes Essen

Bangkok ist bekannt für seine Gaumenfreuden, aber die gesunde Küche in der Stadt für ernährungsbewusstes Essen kann sich genauso gut sehen lassen. Die hier vorgestellte Liste enthält fünf Restaurants, von vegetarischen Restaurants bis hin zu Bio-Salatbars, in denen man nicht nur ernährungsbewusst essen gehen kann, sondern auch sein Wohlbefinden aufrecht erhalten und neue Energie gewinnen kann,

Jenseits der Klischees von ernährungsbewusstem Essen, das oft als langweilig und fade angesehen wird, servieren die hier vorgestellen Restaurants gesunde Mahlzeiten, die zudem auch noch bekömmlich sind und gut schmecken. Die Restaurants auf der Liste sind zwar alle Top-Adressen in der Szene für gesundheitsbewusstes Essen in Bangkok, aber jedes einzelne Restaurant setzt seine eigenen Schwerpunkte, die für sich selbst sprechen.

Restaurants in Bangkok für ernährungsbewusstes Essen

Pimp my Salad

Adresse: 56, 58 Soi Sathorn, 8 Silom Sub-district, Bangrak, Bangkok 10500.

Pimp my Salad ist in Bangkok zur ersten Adresse für nahrhafte, gehaltvolle Salatschüsseln und gesunde Leckereien geworden. Die Salatschüsseln können individuell zusammengestellt werden mit einer breiten Auswahl an warmen und kalten Zutaten. Dazu gehören Fleischoptionen von Hühnchen bis Lachs sowie vegane Zutaten wie gegrillter Cayenne-Mais, zerdrückte Avocado und hausgemachtes Kimchi. Die Zutaten werden täglich frisch zubereitet, die meisten davon im Haus. Ein Großteil der Produkte kommt aus der Region.

Die Gäste können aus einem reichhaltigen Frühstücksangebot sowie einer Speisekarte wählen, die es den ganzen Tag über gibt. Zu den Favoriten gehört das Cool Gai, Kokoshuhn mit Kaffernlimette, Kichererbsen, Pilzen, Nam Jim Jaew Mayo und braunem Reis. Beliebt ist auch das Hula Hula Tuna, ein schmackhaftes Gericht mit Thunfisch, Avocado, Edamame, Karotten, Kimchi und braunem Reis.

Abschließen kann man sein Essen mit einer Auswahl an guilt-free Sweets, die aus 2 Acai-Schalen oder einem rohen, gluten- und milchfreien Brownie bestehen. Die Acai-Schalen können auch individuell zusammengestellt werden, um dem individuellen Geschmack jedes einzelnen gerecht zu werden. Zum Essen werden Getränke wie Smoothies und Kaffee angeboten.

Das Motto des Restaurants lautet: „Richtig gutes Essen, das nährstoffreich und voller Geschmack ist“. Es wundert daher nicht, warum Pimp my Salad zu den beliebtesten Restaurants in der Stadt für ernährungsbewusstes Essen gehört. Man ist auf alle Ernährungsweisen eingestellt, von vegan über glutenfrei bis hin zu Keto, und wird damit allen Wünschen gerecht.

Die Preise für die gesunden Mahlzeiten liegen bei 220 bis 380 Baht, die Getränke kosten zwischen 120 und 145 Baht.

Öffnungszeiten: Täglich von 8:00 bis 21:00 Uhr.

Ernährungsbewusstes Essen im Kauai

Adresse: 213/1 Asoke Tower Building, 1B Floor, Sukhumvit 21 Road, Klongtoei-Nue Wattana, Bangkok 10110.

Das nächste Restaurant auf der Liste für ernährungsbewusstes Essen ist das Kauai, das sich im Asoke Tower befindet. Das Restaurant ist bestrebt, einen natürlichen Insellebensstil in die Küche einfließen zu lassen und so dem Anspruch der Marke gerecht zu werden.

Die Gäste können aus einer abwechslungsreichen Speisekarte wählen, die alle Richtungen abdeckt, einschließlich dem Angebot an veganen, vegetarischen, Paleo- und ketogenen Gerichten. Darüber hinaus gibt es eine Vielzahl gesunder Speisen für unterwegs, wie zum Beispiel warme Mahlzeiten und Wraps, die im Lokal zubereitet werden. Besonders erwähnenswert ist der Wrap Mai Mun Gai, eine schmackhafte Kombination mit Hühnchen aus Freilandhaltung, Ei und einer Auswahl an knackigem Gemüse, die durch das Kao Mun Gai-Dressing abgerundet wird. Beliebt ist auch das Butta Chicken, das mit Huhn, Kürbiscurry, braunem Reis, Quinoa und Gemüse serviert wird.

Wer noch seine tägliche Ration Obst zu sich nehmen möchte, sollte unbedingt die frisch gepressten Säfte probieren, Kauai bietet Smoothies in vielen Variationen an. Es gibt sogar Getränke, die auf bestimmte gesundheitliche Bedürfnisse und Anliegen abgestimmt sind. Der Floo Shot beispielsweise ist eine spritzige Mischung aus Ingwer, Honig, Zitrone und Cayennepfeffer, die Energie verleiht und gleichzeitig das Immunsystem stärkt. Insbesondere die Proteinshakes sind bei Fitnesenthusiasten sehr beliebt. Besonders empfehlenswert ist die Peanut Butter Bomb.

Außer in der Filiale in Asoke gibt es noch 2 kleine Filialen in den Virgin Active Clubs in Bangkok. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass diejenigen bei Kauai genau richtig sind, die eine schnelle, reichhaltige und nahrhafte Mahlzeit zu sich nehmen möchten.

Die Preise für die Gerichte liegen zwischen 120 und 270 Baht, Getränke kosten zwischen 70 und 235 Baht.

Öffnungszeiten: Täglich, 8:00 bis 19:00 Uhr.

Broccoli Revolution

Adresse: 899 Sukhumvit Rd, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110.

Broccoli Revolution ist ein nachhaltiges und umweltfreundliches Restaurant, das ausschließlich Gerichte auf Pflanzenbasis serviert. Das Restaurant mit einem lässigen und gemütlichen Ambiente ist bestrebt, seinen Kunden eine gute Auswahl an gesünderen Speisen aus lokal angebautem Gemüse, Obst und unverarbeiteten Zutaten zu servieren.

Die Speisekarte besteht aus herzhaften veganen Gerichten mit modernem Flair. Der Quinoa-Brokkoli-Burger ist das Highlight der Speisekarte und wird auf Brötchen serviert, die auf einem Holzkohlegrill gebacken werden. Aber auch die von der thailändischen Küche inspirierten Gerichte können sich sehen lassen. Das Chiasamen-Pad Thai mit unter Rühren gebratenem braunem Reis und Chiasamen-Nudeln mit Tofu ist eine schmackhafte vegane Variante des thailändischen Klassikers, jedoch mit einer besonders nahrhaften Note. Um das Essen mit einer süßen Leckerei abzuschließen, gibt es eine Reihe von cremigen Desserts zur Auswahl.

Broccoli Revolution legt genauso viel Wert auf seine kaltgepressten Säfte, ebenso wie auf die gesunden Speisen, die aus biologisch angebautem Obst und Gemüse hergestellt werden. Vor allem der erfrischende Tumeric Ginger Lime eignet sich hervorragend zum Entgiften. Auch der Cold-Pressed Immune Booster, hergetellt aus einer Mischung aus Grünkohl, Ananas und Limette hält, was er verspricht.

Die Preise für die Speisen liegen zwischen 110 und 290 Baht. Getränke kosten 100 bis 180 Baht.

Öffnungszeiten: Täglich von 10:00 bis 21:00 Uhr.

Get Fresh

Adressen: Filialen gibt es an 12 Standorten in Bangkok: All Season Place, Bumrungrad Hospital, Empire Tower, Exchange Tower, J Avenue, Market Place Nanglinchee und weitere.

Wenn es um Restaurants geht, die gesundes Essen servieren, ist das Get Fresh das Maß aller Dinge. Es ist in Thailand die führende Restaurantkette für gesunde Kost. Die Küche spiegelt den nachhaltigen Ansatz wider: Alle Mahlzeiten werden mit Bio-Zutaten zubereitet, die von kleinen, lokalen Agrarbetrieben geliefert werden. Die Kette betreibt sogar ihre eigene Get Fresh Farm in Pranburi. Um die Umwelt zu schonen, werden von den Restaurants nur biologisch abbaubare oder kompostierbare Verpackungen verwendet.

Auf der Speisekarte stehen Salate und andere kalorienarme Gerichte, die individuell zusammengestellt werden können und absolut frei von chemischen Zusätzen und raffiniertem Zucker sind. Darüber hinaus enthält die Speisekarte vegetarische Mahlzeiten, die sich für eine Vielzahl von Diäten eignen.

Zu den Bestsellern gehört der griechische Salat mit Fetakäse und verschiedenen knackigen Gemüsesorten wie Eisbergsalat, Paprika und roten Zwiebeln. Den Salat gibt es nicht nur in 2 unterschiedlichen Größen für jeden Appetit, sondern auch in verschiedenen Varianten. Zur Abrundung wird eine reichaltige Auswahl an gesunden Getränken wie kaltgepressten Säften, Smoothies und Proteinshakes amgeboten.

Preise: Die Gerichte kosten zwischen 99 und 369 Baht, die Getränke zwischen 99 und 149 Baht.

Öffnungszeiten: Täglich von 7:00 bis 22:00 Uhr.

Farm to Table Organic Cafe

Adresse: 179 Thanon Atsadang, Wang Burapha Phirom, Phra Nakhon, Bangkok 10200.

Wie der Name schon sagt, wird in diesem Lokal für gesundheitsbewusstes Essen die thailändische Küche mit biologischen Zutaten serviert, die direkt vom Bauernhof auf den Tisch kommt. Dabei werden vorrangig frische und saisonale Produkte aus der Region verarbeitet.

Die Speisekarte ist relativ übersichtlich, aber die angebotenen Gerichte haben es in sich. Empfehlenswert ist der Roasted Chicken Salad oder der Organic Salad mit gekochtem Ei, Salat, Mais und saftigen Tomaten. Die Gerichte sind nicht nur sehr gesund, sondern außerdem auch noch äußerst preiswert, was einen Besuch hier noch verlockender macht. Zum Abschluss des Essens sollte man eine Portion hausgemachtes Eis probieren. Es gibt immer wieder neue Eissorten, aber das Süßkartoffel-Honig- und das Original-Kokosnuss-Eis sind hier die absoluten Renner.

Schließlich wird auch noch eine reichhaltig und aromatisch Auswahl an Kaffeesorten angeboten mit den Klassikern Latte und Americano.

Preise: Die Speisen kosten zwischen 65 und 98 Baht, die Getränke zwischen 45 und 105 Baht.

Öffnungszeiten: Donnerstag bis Dienstag von 9:00 bis 19:00 Uhr.