Typische thailändische Getränke

Wenn es darum geht, erfrischende Getränke zu mixen, die auch noch phantastisch schmecken, sind die Thais unübertroffen. Für jeden Thailand-Reisenden ist es daher ein absolutes Muss, erfrischende thailändische Getränke, angefangen von milchigen Tees bis hin zu den vielen außergewöhnlichen Fruchtgetränken während ihres Urlaubs zu probieren.

Typische thailändische Getränke sind in der ganzen Welt für ihre interessanten Kreationen bekannt, die von herkömmlichen Rezepturen abgeleitet werden. Von Longan-Saft bis hin zu rosa Milch mit Sirup, all die landestypischen Getränke sind hervorragend geeignet für eine Erfrischung bei heißem Wetter. Hinzu kommt, dass man sie in Thailand fast überall und zu wirklich günstigen Preisen an den vielen Streetfood Ständen erhalten kann.

Im Folgenden stellen wir typische thailändische Getränke vor, die man bei einem Thailand-Besuch in jedem Fall probieren sollte.

Beliebte thailändische Getränke

Cha Yen (Thailändischer Eistee mit Milch)

Thailändischer Milchtee ist wahrscheinlich das beliebteste und schmackhafteste aller thailändischen Getränke. Der orangefarbene, milchige Tee ist sehr bekömmlich und dazu moch erfrischend. Die Milch in Verbindung mit der Süße verleihen dem Tee ein phantastisches Aroma, was ihn zur perfekten Erfrischung für zwischendurch macht. Die Zubereitung ist einfach: Cha Yen wird mit Teeblättern aufgebrüht und dann mit Kondensmilch vermischt. Aufgrund des heißen und feuchten Wetters in Thailand bevorzugen die meisten Einheimischen dieses Getränk als Eistee, das man aber auch heiß genießen kann.

Oliang (Thailändischer Eiskaffee)

Thailändischer Eiskaffee oder Oliang ist dem Americano ähnlich, unterscheidet sich jedoch in der Rezeptur. „Same same, but different“ sagen manche Thais dazu. Oliang wird mit völlig anderen Zutaten zubereitet, unter anderem mit geröstetem Reis, Karamell und gerösteten Kaffeebohnen. Meist wird der Kaffee kalt oder eisgekühlt genossen, man kann ihn aber auch heiß trinken. Fügt man dem thailändischen Eiskaffee Milch hinzu, verwandelt man ihn in ein anderes bekanntes, lokales Getränk mit dem Namen Cafe Boran. Auf Englisch bedeutet das so viel wie alter Kaffee. Diese Kaffee-Variante bildet zusammen mit Porridge und Patongo ein beliebtes Frühstück.

Thailändische Getränke: Nom Yen (Thai Pink Milk)

Diese interessante Abwandlung der traditionellen heißen Milch schmeckt absolut köstlich. Die Thais haben herausgefunden, dass man dieses Milchgetränk noch bunter und süßer machen kann. Die thailändische pink Milch wird mit grünem oder rotem Sirup zubereitet und ist vor allem bei der jüngeren Generation sehr beliebt. Das süße Getränk enthält kein Koffein. Es dient daher Vielen als Ersatz für koffeinhaltige Getränke. Einheimische genießen das Getränk zusammen mit gedünstetem Brot und süßer Puddingsoße oder Kokosnussmarmelade.

Chao Kuai (Gras-Gelee)

Chao Kuai, oder Grasgelee, kann eigentlich zusammen mit vielen Leckereien genossen werden, so beispielsweise mit Kokosnusseis zum Dessert. Am besten ist es jedoch, wenn man es einem Getränk seiner Wahl beifügt. In Thailand gibt es zahlreiche Getränke mit Chao Kuai, von Tees bis hin zu vielen Säften. Am beliebtesten ist jedoch Gras-Gelee, das mit zerstoßenem Eis und Wasser gemischt und dann mit braunem Zucker bestreut wird.

Nam Lum Yai (Longan-Saft)

Longan-Saft heißt auf thailändisch Nam Lum Yai. Dieser Saft ist nicht nur sehr bekömmlich, sondern auch überaus erfrischend. Longan ist eine saisonale Frucht. Daher ist frischer Saft nicht das ganze Jahr über an den Straßenständen erhältlich. In den 7-Eleven Läden gibt es eine konservierte Version, die jedoch nicht aus frischen Früchten hergestellt wird. Empfohlen wird das Getränk auf Eis zu servieren. Dadurch erhält man ein erfrischendes Getränk, das noch Stücke der Longan-Frucht enthält.