Die thailändische Küche wird zu Recht als eine der besten Küchen der Welt angesehen, aber auch als eine mit den schärfsten Gerichten. Insbesondere die kleinen roten und grünen Thai-Chilis verleihen den Gerichten in der Regel die für Europäer ungewohnte Schärfe. Getrocknete Chiliflocken und Chilipaste, bekannt als Nam Prik Pao, werden in Thailand in jedem Restaurant als Beilage … [Read more...] about Die fünfzehn schärfsten Thai-Gerichte
Tom Yam Gung
Tom Yum: Eine Besonderheit der Alltagsküche
So wie viele Deutsche lieben auch die Thais ihre Suppen. Nudelsuppen gibt es dort sogar schon zum Frühstück. In den kleinen Garküchen überall am Straßenrand können Kunden frisch zubereitete Thai Suppen genießen. Sehr beliebt ist beispielsweise Tom Khaa Gai, eine aromatische Kokossuppe mit Hühnchenfleisch oder die scharfe Garnelensuppe Tom Yam Gung. Wissen sollte man, dass in … [Read more...] about Tom Yum: Eine Besonderheit der Alltagsküche
Thailand – Das Land der Suppen
Während man in Europa zum Start in den Tag gern Brötchen oder Müsli bevorzugt, wird in Thailand eine Suppe zum Frühstück aufgetischt. Nach Brot wird man in Thailand vergeblich suchen. Nur in Hotels oder Restaurants, deren bevorzugte Gäste Touristen aus dem westlichen Ausland sind, wird man fündig werden. Thailänder essen sowohl morgens, mittags, abends oder auch als Snack … [Read more...] about Thailand – Das Land der Suppen
